Faisão Coleira: O Guia Completo para Criação e Mercado

O faisão coleira (Phasianus colchicus), uma ave de beleza estonteante e plumagem vibrante, tem conquistado cada vez mais espaço no Brasil, não apenas como um animal ornamental, mas também como uma oportunidade de negócio promissora. Originário da Ásia, este animal exótico adaptou-se notavelmente bem ao clima brasileiro, tornando-se um alvo de interesse para criadores que buscam diversificar sua produção com uma espécie rústica e de manejo relativamente simples. Neste artigo, exploraremos todos os aspectos da criação do faisão coleira, desde o manejo em viveiro e a alimentação até o seu potencial de mercado, curiosidades e dicas para amansar esta ave fascinante.

Origem e História: Uma Jornada da Ásia para o Mundo

A história do faisão coleira remonta à antiguidade, com suas origens na região da Cólquida, atual Geórgia, às margens do Mar Negro. Conhecido pelos gregos antigos, o faisão foi gradualmente introduzido em toda a Europa, principalmente como uma ave de caça cobiçada pela nobreza. Sua beleza e o sabor de sua carne garantiram sua disseminação pelo mundo, chegando a todos os continentes e tornando-se uma espécie cosmopolita. No Brasil, existem mais de 40 espécies de faisão, sendo o coleira uma das mais populares tanto para ornamentação quanto para o abate.

Características do Faisão Coleira

O faisão coleira é uma ave de porte médio que exibe um notável dimorfismo sexual, ou seja, machos e fêmeas possuem aparências distintas. O macho, em particular, é um espetáculo de cores, com uma plumagem que mescla tons de dourado, vermelho-cobre e marrom-acastanhado, além de um brilho iridescente esverdeado ou arroxeado. Sua característica mais marcante é o anel de penas brancas ao redor do pescoço, que lhe confere o nome popular. A fêmea, por sua vez, possui uma plumagem mais discreta, em tons de marrom mosqueado, que serve como camuflagem durante o período de incubação.

Criação em Cativeiro: Um Guia Prático

A criação de faisões coleira pode ser uma atividade lucrativa, desde que sejam observados os cuidados necessários com o manejo, alimentação e reprodução. A seguir, detalhamos os principais pontos para o sucesso na criação.

Manejo em Viveiro

O bem-estar do faisão está diretamente ligado ao ambiente em que vive. Por ser uma ave que aprecia espaços amplos, o viveiro deve ser projetado para permitir que ela se movimente livremente. Recomenda-se um espaço de aproximadamente 2 metros quadrados por ave. A estrutura pode ser construída com materiais simples, como sarrafos de madeira e tela de arame, com um piso de areia para evitar a quebra dos ovos. É fundamental que o viveiro seja localizado em uma área tranquila, longe do estresse causado pela movimentação de pessoas e veículos, e que contenha poleiros ou arbustos, pois os faisões têm o hábito de dormir em locais elevados.

Alimentação e Nutrição

A dieta do faisão coleira é relativamente simples. Em cativeiro, a base da alimentação pode ser ração para galinhas ou codornas, fornecida em três refeições diárias. O consumo médio é de 70 a 80 gramas por ave por dia. Para complementar a dieta e enriquecer a nutrição, podem ser oferecidas frutas e hortaliças frescas, com exceção da alface, que pode causar diarreia. Os filhotes requerem atenção especial, devendo ser alimentados com uma ração inicial para pintos, fubá e farinha de rosca após as primeiras 48 horas de vida.

Reprodução e Postura de Ovos

O período de acasalamento do faisão coleira ocorre entre agosto e janeiro. A proporção ideal é de um macho para cada quatro ou cinco fêmeas. Uma única fêmea pode botar até 40 ovos por ano. No entanto, as fêmeas de cativeiro raramente chocam seus ovos, tornando indispensável o uso de uma chocadeira elétrica ou a utilização de uma 'mãe de aluguel', como uma galinha caipira ou garnisé. O período de incubação dura de 23 a 27 dias. Após o nascimento, os filhotes devem ser mantidos em criadeiras aquecidas por 40 a 60 dias, até o desenvolvimento completo das penas.

Amansando seu Faisão: Dicas e Comportamento

Embora seja uma ave rústica, o faisão coleira pode ser amansado, especialmente se o contato com o criador for iniciado desde filhote. Oferecer alimentos diretamente na mão, como larvas de tenébrio, é uma excelente forma de criar um vínculo de confiança. É importante ressaltar que, mesmo domesticados, os faisões não são aves de estimação para serem afagadas como um animal doméstico convencional. São animais para serem admirados por sua beleza e comportamento. O manejo calmo e paciente é a chave para ter aves dóceis e saudáveis.

O Mercado do Faisão Coleira

O mercado para o faisão coleira é diversificado e promissor. A carne, considerada nobre e exótica, tem grande aceitação em restaurantes de alta gastronomia. Os ovos também são comercializados. Além da produção de carne e ovos, a venda de aves vivas para ornamentação de sítios e chácaras é outra fonte de renda. As plumas coloridas dos machos também possuem valor comercial, sendo utilizadas na confecção de fantasias e artesanato.

Pratos Famosos

A carne de faisão é estrela de diversos pratos requintados ao redor do mundo. Algumas receitas famosas incluem:

• Faisão Assado Recheado: Um clássico da culinária europeia.

• Faisão à Moda de Penamacor: Prato tradicional da culinária portuguesa.

• Faisão do Faraó: Uma iguaria que remete aos banquetes do Egito Antigo.

Curiosidades Fascinantes

• O faisão coleira é uma das aves de caça mais estudadas no mundo, com centenas de publicações científicas sobre seu comportamento e biologia.

• Suas asas curtas e arredondadas permitem um voo vertical rápido, podendo atingir até 10 metros de altura em poucos segundos para escapar de predadores.

• O esterco produzido pelos faisões é um excelente fertilizante natural, agregando mais um produto de valor à criação.

Conclusão

O faisão coleira é, sem dúvida, uma ave que encanta e oferece múltiplas possibilidades ao criador. Seja pela beleza ornamental, pela carne saborosa ou pelos ovos nutritivos, a criação desta espécie pode se tornar um hobby apaixonante e um negócio rentável. Com o manejo adequado e a dedicação necessária, é possível ter sucesso e prosperar no fascinante mundo da avicultura ornamental.